La plantación familiar ( Corisco arbeoliva y aceite Corisco ) se encentra en el noreste de la provincia de Cáceres, en Extremadura, junto a la sierra de Gredos. Las condiciones climatológicas son especialmente favorables para este cultivo. El agua del deshielo de la nieve lo utilizamos para regar los olivos y el microclima hace que los árboles y, en especial los frutos (la aceituna), nos den un aceite reconocido como uno de los mejores virgen extra de España.

Los olivos se encuentran en suelos de cultivo (limo) muy rico en materia orgánica. Este tipo de terreno ayuda al crecimiento de los olivos a la germinación de las flores y al desarrollo de los frutos, favoreciendo la calidad del aceite.

Comercializamos dos marcas: ACEITE CORISCO Y CORISCO ARBEOLIVA. Diferenciamos las dos marcar en el tiempo de cosecha de la aceituna. Para el Aceite Corisco la aceituna es cosechada del 01 al 10 de octubre y para Corisco Arbeoliva a continuación, a partir del 15 de octubre.

ACEITE CORISCO, al recoger la aceituna en verde con muy poca maduración el aceite obtenido es de muy alta calidad para los amantes del frutado muy intenso y con mucho cuerpo.

CORISCO ARBEOLIVA a cosechar a partir del 15 de octubre, la aceituna arbequina está desarrollando su madurez obtenemos un aceite con menos cuerpo mas bien plano y con un frutado de frutas maduras, para los amantes del sabor delicado y suave.

ENGLISH

Extra Virgin Olive Oil.

(Corisco Arberquina and Oil Corisco) They are in the North-East of the province of Cáceres, in Extremadura, close to Sierra de Gredos. The climatological conditions are specially favourable for this culture. The water of the thaw of the snow and the microclimate does that the trees and, especially the fruits (the olives) give us oil recognized as one of the best virgin extra of Spain.

We commercialize two brands: Corisco Oil and Corisco Arbeoliva. We differentiate both brands in the time of crop of the olive. For the Oil Corisco the olive is harvested at the beginning of October and for the Corisco Arbeoliva in the middle of October.